Unsere Produzenten in Griechenland

Hinter Karamelli stehen keine anonymen Lieferketten, sondern Menschen, Familien und Orte, die ich persönlich kenne. Viele unserer Produkte kommen aus der Region rund um Volos und Krokio – genau dort liegen auch meine eigenen familiären Wurzeln.

Meine Großeltern stammen aus Krokio bei Volos. Ich kenne diese Region nicht aus einem Katalog oder von einer Geschäftsreise. Sie gehört zu meiner eigenen Familiengeschichte und ich bin seit vielen Jahren persönlich mit ihr verbunden.

Ich kenne nicht nur die Produkte – ich kenne ihre Herkunft

Bei vielen unserer Lebensmittel weiß ich nicht nur, welcher Produzent dahintersteht. Ich kenne die Menschen persönlich. Ich kenne die Orte, die Felder und Anbauflächen, die Produktionsanlagen und die Maschinen.

Ich weiß, wo produziert wird und wie die Betriebe arbeiten. Genau diese Nähe möchte ich bei Karamelli sichtbar machen.

Für mich bedeutet Herkunft deshalb mehr als der Aufdruck „Griechenland“ auf einem Etikett.

Ich möchte wissen, wer ein Produkt hergestellt hat, wo es entstanden ist und welchen Weg es bis zu Karamelli genommen hat.

Traditionelle Familienbetriebe aus meiner Heimatregion

Viele unserer Produzenten stammen direkt aus Krokio oder aus der näheren Umgebung rund um Volos, Almyros, Efxinoupoli und das Othrys-Gebirge.

Diese Betriebe sind keine anonymen Adressen in einer Lieferkette. Hinter ihnen stehen Familien, deren Arbeit, Anlagen und Produkte ich persönlich kenne.

Dadurch können wir Lebensmittel möglichst direkt beziehen und unnötige Zwischenstufen vermeiden.

Alles aus erster Hand. Direkter Kontakt. Nachvollziehbare Herkunft.

Familie Karantzias – Olivenöl & Honig

Die Imkereigeschichte der Familie Karantzias begann bereits 1953 und wird heute in dritter Generation weitergeführt.

Von Familie Karantzias beziehen wir unser griechisches Olivenöl Extra Nativ sowie Thymianhonig, Kiefernhonig und Eichenhonig.

Ich kenne die Familie, die Standorte und die Produktionsbedingungen persönlich.

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Familie Mylonas – Bergtee & griechische Kräuter

Die Geschichte des Familienbetriebs Mylonas begann 1965 mit Christos Mylonas und seiner Frau Efrosini. Heute wird der Betrieb in dritter Generation geführt.

Die Familie baut Bergtee und aromatische Kräuter rund um Vrinena und am Othrys-Gebirge an.

Auch hier kenne ich die Region, die Flächen und den Betrieb hinter unseren Produkten persönlich.

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Familie Makanikas – Nüsse & Nussmus aus Krokio

Familie Makanikas stammt aus Krokio – genau dem Dorf, aus dem auch meine Großeltern stammen.

Seit 1983 beschäftigt sich der Familienbetrieb mit der Verarbeitung von Nüssen.

Hier ist die Verbindung besonders persönlich: Ich kenne den Ort, den Familienbetrieb, die Produktionsanlagen und die Menschen dahinter aus erster Hand.

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Warum Karamelli direkt mit Familienbetrieben arbeitet

Karamelli ist aus dem Wunsch entstanden, Lebensmittel aus Griechenland so anzubieten, wie ich sie selbst kenne: mit einer echten Geschichte, einem konkreten Herkunftsort und Menschen, die hinter dem Produkt stehen.

Die direkte Zusammenarbeit schafft Transparenz auf beiden Seiten. Ich weiß, woher die Produkte kommen und wie sie entstehen. Gleichzeitig sollen die Produzenten fair und auf Augenhöhe behandelt werden.

Qualität und Herkunft stehen für mich vor Masse und anonymem Einkauf.

Keine unnötigen Umwege. Keine anonyme Lieferkette. Direkt vom Familienbetrieb. Qualität, die man schmeckt.